山楂树的修剪原则，应是按种类和品种特性、环境条件、肥水管理水平、树势、枝势特点等灵活掌握，不能千篇一律。
山楂苗越冬管理
圃地苗的越冬管理　由于气候条件的制约和人力条件的限制，一般大型苗圃地到深秋之后，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。
用山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨胀或开裂。另外，种仁休眠期长，出苗困难。因此，山楂在播种前，种子一定要预先进行处理，才能保证其发芽率。

山楂幼树**时，树干要低，骨干枝开张角度要大，以充分利用光热资源和空间；合理利用辅养枝，保持树势中庸健壮、树冠内良好的通风透光条件。
先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水，苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水渗后封土保墒。在春季多风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，在根颈部可培土30厘米高的土畦。
山楂新根在春季发生较早，淮北地区苗木以秋植为宜。株行距在土质瘠薄处为3米～4米，在土质肥沃、地势平坦处可为4米～5米。栽植时宜2～3个品种分行混栽，以提高着果率。

山楂苗木的繁衍办法栽植的山楂树有必要选用嫁接苗。用野生山楂种子耕种出苗后，当麦苗成长直径到达0.5cm以上(离地上5cm处)粗时，于7月20日至8月20日选用良好种类的嫩芽进行嫁接。也可以于第2年春清明前后使用硬枝进行劈接或选用硬芽办法进行嫁接。为节约经济开销也可将野生幼小山楂苗挖回，于春秋时节按行株距直接定植在出产园里。春季栽植成活的麦苗，可于7月份进行嫩芽嫁接。秋季上冻前定植的野生山楂苗木，在上冻前必定将麦苗用土培高30cm以上或将麦苗爬行压倒在地用土悉数埋严，第2年清明前后撤去培土，挑选良好的食用种类进行硬枝嫁接或7月进行嫩芽嫁接。选用硬枝嫁接的苗木比嫩芽嫁接的苗木，能提早1年以上早成果，又能节约买苗木的费用。
培养技术在平原肥美地行株距多选用4mx4m或5m×4m。在丘陵地、山坡地行株距多选用4mx4m或4m×3m。无论是山坡向阳地仍是东坡向或东南坡向地，都要南北行，有利山楂树间通风透光。

山楂苗整理，山楂树果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密**，凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。
在介绍山楂树怎么种植之前，先了解下它喜欢生长在什么条件下，山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。山楂树适应性强　即使在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好，肥水条件较好的山楂园，容易获得连年丰产，也不易出现大小年结果现象。


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